Entre cookies et grannys...

les cookies aux pépites de chocolat

Aujourd'hui fut une journée bien remplie! Je suis en train d'assembler mes 120 grannys pour faire un plaid à mes parents et je suis loin d'avoir fini et je me suis enfin décidée à faire une nouvelle recette de cookies! : )

Le résultat, ma foi, est plutôt bon et même Dom, mon homme, a approuvé! ;) Je m'empresse donc de vous donner la recette si vous voulez vous aussi l'essayer:

Il vous faut pour cela:

- 320 g de farine

- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 230 g beurre

- 100 g sucre

- 1 cuillère à café de sel

- 2 cuillères à café d'extrait de vanille

- 2 oeufs

- 300 g de pépites de chocolat noir et blanc

les cookies à la sortie du four

Mélangez à l'aide d'un fouet la farine et le bicarbonate de soude dans un saladier. Préchauffez le four à 180°c (thermostat 6). Battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit crémeux. Ajoutez le sel, l'extrait de vanille et les oeufs puis mélangez. Ajoutez la farine et les pépites de chocolat puis mélangez bien. Déposez des cuillères à soupe de pâte bien pleines sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire les cookies pendant 10 à 12 minutes (j'ai mis 12 min) jusqu'à ce que le bord commence à dorer et que le centre reste moelleux. Faites ensuite refroidir sur une grille. Bonne dégustation! :)

Préparation: 15 à 20 minutes

Cuisson: 12 minutes

Je retourne en compagnie de mes héros du moment Jamie et Claire et bien sûr de mes petits grannys!  Non, non, je ne vais pas manger tous les cookies: promis! ;)

Au plaisir de vous voir ou de vous lire! :)